I Ruta de la CroqueTapa

Elena Vila
20 dic 2016
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Cuenca inició el pasado mes de octubre la primera edición de la Ruta de la CroqueTapa, un evento gastronómico dentro del programa “Saborea Cuenca”, impulsado por la Agrupación Provincial de Hostelería y Turismo de Cuenca. Tuvo lugar durante los fines de semana del 7 al 9 y del 14 al 16 de este mes. En esta ruta, han participado 22 establecimientos de toda la provincia de Cuenca, donde la croqueta es la principal protagonista.

En esta I Ruta de la CroqueTapa, se ha fijado en todos los establecimientos un precio común, una consumición más una tapa de croqueta valía 2,50€ y la croqueta solo 1,50€. Además, como ocasión especial, se añadió la promoción de la cerveza mahou sin gluten. De este modo, cada establecimiento contaba con una croqueta diferente cada día de la celebración de la ruta, e incluso, algunos establecimientos te dejaban elegir entre varias croquetas para poder degustar la que a ti te apeteciese y no tener porque solo probar una en concreto. Así, se pudo degustar de una amplia variedad de croquetas durante los dos fines de semana que se celebró este evento.

Las croquetas que había en los establecimientos eran muy variadas, de morteruelo, boletus, calamares en su tinta, de merluza, de gambas, de espinacas, de buey, de pulpo, y otras muchas.